Бывшая столица Крымского ханства и Крымской Народной Республики, название которой переводится с крымско-татарского языка как «сад-дворец». На территории нынешнего Бахчисарая издавна существовало несколько поселений, и к моменту образования города в первой половине XVI века среди них было три основных: город-крепость Кырк-Ер на горном мысу (ныне известен как Чуфут-Кале), селение Салачик в ущелье у подножия Кырк-Ера и селение Эски-Юрт при выходе из долины. На рубеже XV и XVI веков хан Менгли I Герай развернул в Салачике городское строительство, планируя превратить его в крупный столичный центр. Статус столицы Крымского ханства селение Салачик сохраняло до 1532 года, когда сын Менгли Герая, Сахиб I Герай, основал новую ханскую резиденцию в двух километрах от Салачика, назвав ее Бахчисараем. Впоследствии вокруг новой ханской резиденции разросся столичный город.
В середине XVII века Бахчисарай состоял из 2000 домов, примерно треть из которых принадлежала грекам, в 1736 году город был полностью сожжен российской армией под командованием Х. Миниха, а сохранившиеся до сегодняшнего дня постройки ханского дворца были сооружены в ходе восстановления города в